fattoush salade - gezond10

Fattoush salade

Heerlijke fattoush salade!
Net als de Italiaanse panzanella, brengt deze fattoush salade, een specialiteit uit de oostelijke Middellandse Zee, verse groenten met brood samen. De combinatie van groenten, bonen en kruiden is geweldig voor het verlagen van je cholesterol. Geniet van je fattoush salade!

  • Voorbereiding: 10 mins
  • Bereiding: 15 mins
  • Resultaat: VOOR 4 PERSONEN
Sinaasappelsalade met olijven en peterselie

Sinaasappelsalade met olijven en peterselie

Sinaasappels zijn het hoogtepunt van deze uiterst gemakkelijke salade, en voorzien je van een hoop vitamine C en vezels. Olijven (en olijfolie) leveren gezonde enkelvoudige onverzadigde vetten.
Geniet van deze sinaasappelsalade met olijven en peterselie salade!

  • Voorbereiding: 10 mins
  • Resultaat: 4 PERSONEN
Quinoa en maïs salade met geroosterde pompoenpitten - gezond10 -

Quinoa en maïs salade met geroosterde pompoenpitten

Deze simpel ogende salade haalt zijn heerlijke smaak uit een combinatie van Mexicaans-geïnspireerde smaken. De salade is bezaaid met maïs, pompoenpitten en rode paprika, waardoor het een volledige lunch kan vormen, of kan dienen als bijgerecht bij het avondeten.

  • Voorbereiding: 15 mins
  • Bereiding: 25 mins
  • Resultaat: 4 PERSONEN
spruitjessalade versnipperd

Spruitjessalade versnipperd

Hoewel ze vaker worden gekookt, zijn spruitjes, snijbieten en boerenkool ook heerlijk als salade, zolang ze dun gesneden zijn. Deze salade, die twee van deze groenten combineert, is de basis van een verrukkelijke maaltijd in de herfst of winter, wanneer het moeilijk is om lekkere bladgroenten te vinden.

  • Voorbereiding: 10 mins
  • Resultaat: 4 PERSONEN
zwarte bonen salsa - gezonde snacks

Zwarte bonen salsa

Wie heeft er geen zin in gezonde snacks. De heerlijke zwarte bonen salsa met gebakken chips is werkelijk verrukkelijk! Deze pittige salsa is rijk aan eiwitten en vezels en bevat weinig vet. Het is een uitstekende aanvulling op gegrild vlees, kip of vis. Je eigengemaakte tortilla chips zijn snel bereid en zijn veel gezonder dan de producten die je in de winkel vindt.

  • Voorbereiding: 10 mins
  • Bereiding: 10 mins
  • Resultaat: 500 mL salsa en 48 chips
dip van geroosterde rode paprika en walnoot - gezonde snacks

Dip van geroosterde rode paprika en walnoot

Ben je opzoek naar gezonde snacks? Probeer dan deze heerlijke dip van geroosterde rode paprika & walnoot. Deze robuuste rode paprika dip is gebaseerd op muhammara, een specialiteit uit het Midden Oosten, waarvan de naam de rode baksteenkleur beschrijft. Voor het beste resultaat kun je deze dip het beste een dag van tevoren maken, om de smaken goed te laten mengen. Serveer met geroosterde pita schijfjes of rauwkost.

  • Voorbereiding: 10 mins
  • Bereiding: 30 mins
  • Resultaat: 550 mL
Dip van spinazie en artisjok - gezonde snacks

Dip van spinazie en artisjok

Vezelrijke artisjokken zijn de basis van deze groente-kaas dip – en de bladeren dienen als “chips”. De combinatie van magere ricotta en mozzarella kazen vervangen de zure room in originele recepten van dit begeerde feesthapje, waardoor je dezelfde romige textuur krijgt, met minder verzadigde vetten.

  • Voorbereiding: 10 mins
  • Bereiding: 35 mins
  • Resultaat: 475 mL
Gestoofde artisjokken met dipsaus - gezonde snacks

Gestoomde artisjokken met dipsaus

Heb je ook zin in gezonde snacks met dipsaus? Probeer dan deze heerlijke Gestoomde artisjokken met twee dipsauzen. Gestoomde artisjokken worden vaak met gesmolten boter en andere vetrijke sauzen met een lage voedingswaarde geserveerd. Deze dipsauzen bevatten gezondere ingrediënten en maken gebruik van kruiden en specerijen voor een heerlijke smaak.

  • Voorbereiding: 10 mins
  • Bereiding: 30 mins
  • Resultaat: 4 PORTIES
Hummus van zoete aardappel - gezonde snacks

Zoete aardappel hummus

Deze heerlijke zoete aardappel hummus behoort tot categorie gezonde snacks. De oranje tint van zoete aardappels is het prachtige resultaat van een schat aan bèta-caroteen, die de ooggezondheid en het afweersysteem bevordert. Kikkererwten bieden een rijke bron van oplosbare vezels en B-vitaminen voor een goede hartgezondheid. Door deze dip te serveren met knapperige groenten zoals rode paprika en broccoli, zul je ook vitamine C, selenium en sulforafaan, een antioxidant die bepaalde kankers voorkomt, binnenkrijgen. Volkoren pitabroodjes zijn een gezond, vezelrijk alternatief voor crackers.

  • Voorbereiding: 10 mins
  • Bereiding: 20 mins
  • Resultaat: 1300 GRAM